Dieses Buch öffnet Ihnen die Augen: Egal wo Sie hinsehen, überall wird über den ungesunden Zucker berichtet. Im gleichen Atemzug wird das „gesunde Vollkornbrot“ empfohlen. Wie falsch und unsinnig diese Empfehlung ist, zeigt Ihnen dieses Buch: In diesem Buch wird mit einfachen, leicht verständlichen, unstrittigen Fakten argumentiert und so der größte Ernährungsfehler entlarvt. Dabei werden die Fehler und Gefahren der offiziellen Ernährungsgesellschaften aufgezeigt, die viel Vollkorn und Stärke empfehlen.
