»Erdbeer-Himbeer-Marmelade, Tomaten-Apfel-Konfitüre, Konfierte Melonen mit Zitrus und Ingwer – welche ich am liebsten mag? Alle!«, so bekannte einmal Spitzenkoch Alain Ducasse, nie wieder andere Konfitüren als die von Christine Ferber essen zu wollen. Die aromatischen Kreationen der »Marmeladenkönigin« – Marmeladen, Konfitüren, Kompott, Sirup und Chutneys, von Klassikern bis hin zu raffinierten Neukompositionen – sind einfach die Besten!
