Cet ouvrage est dédié à toutes les personnes souhaitant réduire considérablement leurs apports alimentaires en sel (ou sodium), et il offre aux détenteurs de l'ouvrage du même auteur : " Le régime sans sel. " un ouvrage complémentaire. De nombreuses recettes à base de poisson, de viande, de légume vert, de féculent, ainsi que des desserts gourmands, vous sont proposés, toutes et tous plus faciles les uns que les autres à élaborer, vous permettant ainsi de mieux gérer l'alimentation spécifique que votre régime alimentaire pauvre en sel exige. Deux semaines de menus adaptés et totalement inédits, incluant les recettes proposées au sein de l'ouvrage, vous sont également proposées.
