Es gibt sie noch, "die Geheimnisse aus Opas Zeiten"
Beschreibung
Darauf haben Bierliebhaber lange gewartet: Ein Kochbuch mit Rezepten, die erst durch das Lieblingsgetränk ihre besondere Würze erhalten. Die schnörkellosen, einfach zu kochenden Gerichte überzeuge ...mehr
Tischräuchern, Ofenbau und vieles mehr; Praxisbuch
Beschreibung
Räucherfisch selbst gemacht
• Kalt- und Heißräuchern
• Süßwasser- und Meeresfische, Muscheln und Krustentiere
• Mit Bauanleitung für den eigenen Räucherofen
Räucherfisch ist ein ganz ...mehr
Michael Suanjak, Beat Brechbühl, Franca Pedrazzetti, Herausgegeben von Pro Specie Rara, Herausgegeben von Arche Noah, Herausgegeben von Hortus, Foto(s) von Franca Pedrazzetti, Foto(s) von Beat Brechbühl
Titel
Das Lexikon der alten Gemüsesorten
Untertitel
800 Sorten – Geschichte, Merkmale, Anbau und Verwendung in der Küche
Beschreibung
Ein Standardwerk, das neue Massstäbe setzt.
Kennen Sie Safier Kartoffeln, die Tomate Rheinlands Ruhm, den Maikönig, deutsche Riesentrauben oder die Znaimer Gurke? Diese und viele andere Gemüsesorte ...mehr
FUN & FACTS rund ums Thema Menstruation. Illustriert von Lucia Zamolo. Ab 10 Jahre
Beschreibung
Warum werde ich ein bisschen rot, wenn mir in der Öffentlichkeit ein Tampon
aus der Tasche fällt?
Wieso sage ich, ich sei krank, obwohl ich Menstruationsschmerzen habe?
Und warum hat mein Sportle ...mehr
Eigene Milchprodukte zu Hause herstellen? Nichts leichter als das! Die Autorin Cosima Bellersen Quirini hat auch nur eine »ganz normale« Küche. Mit einfachen Mitteln bereitet sie Joghurt, Buttermil ...mehr
Rezepte, die von Herzen kommen. Zum Ausfüllen und Verschenken
Beschreibung
Gibt es etwas, das mehr verbindet als die gemeinsame Freude am Essen? Vermutlich nicht. Es heißt nicht umsonst: Liebe geht durch den Magen! In diesem wunderschönen Rezepteintragebuch kann man seine ...mehr
Gesund, günstig und gut essen? Geht!Gesund kochen ist zeitaufwändig, anstrengend und vor allem teuer? Falsch! Man kann auch mit wenig Geld, Aufwand und Kochkenntnissen gesunde Gerichte zaubern. Das ...mehr
Entdecken Sie Franken auf neuen Wegen – 52 Wanderungen zu den schönsten Brauereien!
Wir freuen uns, Ihnen unser neues Buch vorzustellen: "52 Brauereitouren in Franken", verfasst von den bekannten A ...mehr
Stell Deinen eigenen schmackhaften und aromatischen Schinken
aus Schwein, Rind, Wild, Lamm oder Geflügel her.
In diesem Buch erklärt die Fleischermeisterin Peggy Triegel interessierten Hobbymetzger ...mehr
Eine präziser Analyse und ein leidenschaftliches Plädoyer für eine andere Sicht auf Boden: nicht als Ware, sondern als Gemeingut.
Isabel Feichtner analysiert souverän den Zusammenhang von Eigentum, Kapital und Umweltzerstörung und fordert einen Paradigmenwechsel hin zu einer “transformative[n] Rechtswissenschaft”.
Illustriert von Andrea Wan. Aus dem Amerikanischen von Bettina Abarbanell
Beschreibung
Das erfolgreichste Buch der Pulitzer-Preisträgerin Josephine Johnson, erstmals auf Deutsch – ein immerwährender Kalender über die Schönheit der Jahreszeiten in zwölf Monats-Kapiteln.
Roman. Aus dem Französischen von Claudia Kalscheuer
Beschreibung
Hunderttausende Kinder von Besatzungssoldaten haben ihre Väter nie kennengelernt. In einem ebenso persönlichen wie poetischen Roman spürt Sylvain Prudhomme den Echos der Vergangenheit nach.
„ein wundervolles Lesebuch von literarischem Rang, in einem guten, produktiven Sinne der Oberfläche der Dinge verpflichtet, sprunghaft und anregend.“
Frankfurter Allgemeine Zeitung, Daniel Damler