Heißgeliebte italienische »Mamma-Küche«Angelo ist ein waschechter Italiener und hat seine Leidenschaft fürs Kochen von seiner famiglia geerbt. Er ist der kreative Kopf des erfolgreichen Accounts ...mehr
Marine Gora, Romain Tellier, Fotograf: TheSocialFood, Übersetzt von Melanie Goldmann
Titel
Paris Bistro International
Untertitel
89 Rezepte
Beschreibung
Dieses Buch präsentiert 89 köstliche Rezepte, die von der Pariser Multikulturalität inspiriert wurden. In dieser Stadt leben Menschen aus der ganzen Welt, vor allem aus Asien und Afrika, und dieser ...mehr
Matay de Mayee, Übersetzt von Birgit van der Avoort
Titel
Haniyé. Die Wiege des orientalischen Kochens
Untertitel
Rezepte aus der ältesten Küche der Welt
Beschreibung
Ein einzigartiges Kochbuch über die älteste Küche der Welt
Von den ältesten aufgezeichneten Rezepten der Welt führt ein gerader Weg zu den Kochkünsten von Smuni Turan. Ihre Rezepte und die G ...mehr
Alessandra De Respinis, Übersetzt von Lotta Ortheil, Nachwort von Hanns-Josef Ortheil
Titel
Cicchettario
Untertitel
Die legendären Rezepte des Al Bottegon in Venedig
Beschreibung
Ein cicchetto ist ein schneller, appetitanregender Happen, der im Stehen gegessen wird. Ein ombra ist ein Glas Weiß- oder
Rotwein, das man zur Stunde des Aperitifs zu sich nimmt, um sich von der Mitt ...mehr
Wärmende Rezepte und Geschichten von der grünen Insel
Beschreibung
Die grüne Insel für Leib und Seele: 70 authentisch irische Rezepte & Geschichten über Land & Leute Von den klassischen Favoriten wie Shepherd's Pie und Soda Bread bis hin zu regionalen Spez ...mehr
Mehdiya Kerairia, Foto(s) von Paula Soryano, Übersetzt von Helmut Ertl
Titel
Habibi
Untertitel
80 Rezepte aus dem Maghreb
Beschreibung
Ein Fest der Sinne aus Algerien, Marokko und Tunesien – für alle, die das Besondere lieben
Duftender Safranreis, sämige Harira, frisch gebackenes Khobz und süßer Dattelkuchen – Habibi ist e ...mehr
Ausgezeichnet mit dem Deutschen Kochbuchpreis Gold
Beschreibung
Direktflug ins Ramen-UniversumIn seinem neuen Buch zeigt Ihnen Tim Anderson, wie Sie köstliche hausgemachte Ramen zubereiten und zuhause genießen können. Er gibt Ihnen die Werkzeuge an die Hand, um ...mehr
Ben Kindler, Foto(s) von Joss Andres, Konzeption von Johanna Urban
Titel
Bangkok Original Streetfood
Untertitel
Authentische Rezepte aus Thailand
Beschreibung
Der Freiburger Koch Ben Kindler hat seine Liebe zur thailändischen Küche in einem aussergewöhnlichen Buch zum Ausdruck gebracht. Seit 20 Jahren reist er regelmässig nach Bangkok und lässt sich da ...mehr
Japanküche ganz einfach gesund - köstlich - vegan!Ob Sie es glauben oder nicht, die japanische Küche ist ziemlich vegan-freundlich. Viele Gerichte sind vegan oder können ganz einfach »veganisiert ...mehr
Eine Geschichte sexueller Gewalt in der Bundesrepublik 1973 bis 1997
Beschreibung
Erst 1997 wurde Vergewaltigung in der Ehe strafbar. Hannah Davies hat den zwanzig Jahre langen Kampf um den Paragraphen 177 dokumentiert – und die kruden Argumente gesammelt, mit denen er verteidigt wurde.
Die sámische Schriftstellerin und Umweltwissenschaftlerin Inkeri Markkula erzählt von einer unmöglichen Liebe zwischen Kanada, Dänemark und Finnland – und entdeckt eine neue Perspektive auf Rassismus, kulturelle Traumata und die drohende Klimakatastrophe im arktischen Raum.
In ihrem eindringlichen Roman Der andere Arthur macht Liz Moore zwei Außenseiter zu Helden. Mit feinem Gespür erzählt sie von zerbrochenen Lebensentwürfen, echter Freundschaft und unvorhergesehenen Neuanfängen.