Zur Autorin/Zum Autor:
Birgit Pelzer-Reith, geboren 1956 in Trier, ist promovierte Molekularbiologin. Viele Jahre forschte und lehrte sie an der FU Berlin. Heute unterrichtet sie am Zentrum für Ernährung, Kultur und Gesellschaft der Universität Salzburg. Im mareverlag sind erschienen: Sex & Lachs & Kabeljau. Das Buch vom Fisch (2005) und Venus, Schildpatt, Knallgarnele. Alles außer Fisch (2008). Birgit Pelzer-Reith lebt bei Salzburg.