Eva Derndorfer
Karfiol / Blumenkohl
Kleine Gourmandise Nr. 45
Der Blumenkohl ist zwar nur vermeintlich eine Blume, als Brain Food hat es der Karfiol-Kopf aber in sich. Er punktet seit Jahren bei Low-Carb-Anhängern, er beschäftigt und fasziniert Mathematiker und Physiker. Kinder beglückt er ob seines Odeurs manchmal mehr in Märchenform als am Teller. Die Rezepte in dieser Gourmandise erzeugen aber echten Kohldampf.
(Verlagstext)
- Verlag
- Mandelbaum Verlag
- Erscheinungsdatum
- 2022
- ISBN/EAN
- 978-3-85476-922-4
- Format
- Buch
- Seiten
- 60
- Preis
- 15,00 €
- Status
- lieferbar
Zur Autorin / Zum Autor
Eva Derndorfer ist Ernährungswissenschafterin, Kaffeeexpertin, Tee- und Käsesommelière. Die Autorin zahlreicher Bücher hält Sensorikschulungen und Genussworkshops.